وقال خلال تصريحات تلفزيونية، إن سعر الكيلو للخروف البلدي حاليا220 جنيها، مشيرا إلى أن أسعار اللحوم تختلف حسب الصنف.

وأوضح أن السعر الأعلى – بعيدًا عن المناطق الراقية – يتراوح في المناطق الشعبية بين 390 إلى 410 جنيهات للكيلو، مشددا أن السلاسل التجارية التي صُرح لها ببيع اللحوم من بين الأسباب التي أحدثت أزمة في سوق اللحوم.
وطمأن المواطنين بأن الأسعار «ستكون ثابتة في العيد؛ ولن تزيد»، عازيا ذلك إلى حالة «الركود في السوق» التي أحدثت رد فعل عكسي، على عكس المعتاد في مواسم الأعياد التي تشهد ارتفاع الأسعار؛ نتيجة زيادة الطلب الذي يفوق المعروض.
وفيما يتعلق بأنواع الخراف، قال إن «الخروف البلدي أفضل في الطعم؛ لكن من حيث نسبة الدهون، يعتبر الخروف البرقي أقل دهونا»، مطالبا الجزارين بأن يكونوا «سمحين إذا باعوا أو اشتروا في مراعاة المواطنين الذين يشترون كميات قليلة».

وحسب صحف محلية نقلا عن مصادر فإن استهلاك المصريين من اللحوم الحمراء خلال موسم عيد الأضحى الحالي قارب 400 ألف طن بسعر 5.4 مليار جنيه.

وأرجع عضو شعبة القصابين، أسباب انخفاض استهلاك المصريين من اللحوم في عيد الأضحى إلى ارتفاع سعر الدولار وأسعار الأعلاف وصعود أسعار اللحوم من مستوى 250 جنيها العام الماضي إلى قرب 420 جنيها العام الحالي.

وفي أسعار السوق في مصر اليوم الثلاثاء، استقرت أسعار اللحوم الحمراء بين 320 و420 جنيها للكيلو حسب المنطقة والقطعة، ويختلف السعر وفق المحافظات المختلفة.

وأوضح في تصريحات إعلامية أن سياسة العرض والطلب لا تتناسب مع مصر كوننا نستورد نحو 80% من الأمن الغذائ

وأضاف عضو شعبة القصابين في تصريحات تليفزيونية، أن حجم الإنتاج المحلي من اللحوم يُقدر بنحو 40%، ويتم استيراد نحو 60% من اللحوم من الخارج في صورة عجول حية من البرازيل أو إسبانيا، لتغطية احتياجات السوق المحلي.

وأوضح هيثم عبد الباسط، أنه تم طرح لحوم قادمة من السودان وجيبوتي في المجمعات الاستهلاكية قبل شهر رمضان المبارك بسعر ثابت يُقدر بنحو 250 جنيها للكيلو، مشيرًا إلى أن متوسط سعر اللحوم الحرة في محلات القطاع الخاص والجزارة يتراوح من 400 إلى 450 جنيها.

واختتم عضو شعبة القصابين حديثه: السعر العادل لكيلو اللحوم يتراوح من 400 إلى 450 جنيها، وهناك نحو 70% من الجزارين مش بتبيع غير ربع كيلو بس في الأسبوع،.

وقالت الوزارة حسب صحف محلية:”تم توقيع بروتوكول تعاون بين مصر والبرازيل لتنظيم استيراد اللحوم”.

وتابع المشرف على العلاقات الخارجية والحجر الزراعي بوزارة الزراعة:” البرازيل من الدول المهمة في تصدير اللحوم، ونستورد حوالي 300 الف رأس ماشية من البرازيل سنويا
هناك سلالات ممتازة من الابقار في البرازيل وتنتج كميات كبيرة من الالبان واللحوم وهي سلالات معروفة عالميا”.

وحسب صحيفة المال المحلية فإن هذا القرار يرجع إلي تأثر واردات اللحوم مع استمرار الأزمة السودانية حيث تعد الخرطوم المورد الرئيسي للدولة من ررؤس الماشية.

وأضافت المصادر إن الأمر الذي دفعها للبحث عن مناشئ أخري مثل تشاد والصومال وجيبوتي، كما أن تراجع قيمة الجنيه أمام الدولار ساهم في ارتفاع أسعار الشحن وبالتالي فاتورة استيراد اللحوم.

من جانبه، أكد علي المصيلحى وزير التموين والتجارة الداخلية، في تصريحات صحفية، مواصلة تأمين تعاقدات اللحوم من عدة مناشئ سواء جيبوتى او السودان وأوغندا وكينيا والبرازيل، بالإضافة إلي استيراد نحو 50 ألف طن لحوم مجمدة من الهند.

وأوضح المصيلحي أن تدخل الدولة في توفير اللحوم سواء الحية أو المذبوحة بالمجمعات الاستهلاكية منع انفلات الاسعار في السوق المحلية.

وأكد المصليحي استمرار الوزارة في التعاقدات الخاصة باستيراد اللحوم وطرحها في المنافذ بأسعار مناسبة للمواطنين و تأمين المخزونات الاستراتيجية.

وذكرت الدراسة التي أجريت على أكثر من 6،000 أسرة فقيرة وشبه فقيرة من جميع أنحاء مصر، أنه نظرًا لاعتماد مصر على الواردات الغذائية، فإن مصر معرضة بشكل خاص لارتفاع أسعار الغذاء العالمية والصدمات التجارية الناجمة عن الغزو الروسي لأوكرانيا في فبراير 2022.

وذكرت الدراسة أن الأسر الفقيرة هي الأكثر عرضة لتضخم أسعار المواد الغذائية، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنها تخصص حصة أكبر من دخلها لاستهلاك الغذاء، ومع ذلك، فقد تدعم البنية التحتية القوية للحماية الاجتماعية الأسر الضعيفة خلال صدمات أسعار الغذاء.