قالت صحيفة «التلجراف» البريطانية إنّ مزارعين يابانيين استطاعوا إنتاج نوع فريد من فاكهة الموز، يمكن أكله بالكامل، بما في ذلك قشرته؛ معتمدين على تقنية تجميد طوّرت بمزرعة بمنطقة أوكوياما (غرب اليابان).

وأضافت أنّ هذه التقنية الحالية لا تستخدم أيّ مواد كيماوية؛ إذ تعتمد على طريقة عُرفت أثناء العصر الجليدي، وتستخدم الفاكهة في حرارة متدنية تقل عن 60 درجة مئوية؛ لأنّ البرودة الشديدة تؤدي إلى تحفيز النمو السريع للفاكهة، ما يجعل نبتة الموز تنضج في ما يقرب من أربعة أشهر فقط بدلًا من المدة الطبيعية التي يستغرقها للنضج وتقدر بعامين.

ويتميز الموز الذي ينضج في برودة شديدة بحلاوة مذاقه، كما إنّه قابل للأكل بشكل كامل؛ مقارنة بالموز العادي.

ويتداول هذا النوع من الموز بصورة محدودة، وتباع منه نحو عشر حبات في الأسبوع، يبلغ سعر كل واحدة منها أكثر من أربعة جنيهات إسترلينية؛ ما يعادل مائة جنيه مصرية.