قال محمد ناصر – وكيل نقابة الأطباء البيطريين: إن الذبح في مصر بصفة عامة ينقسم إلى رسمي وغير رسمي، أما الرسمي منها فما يتم في المذابح الرئيسية بعواصم المحافظات ومذبح البساتين ومذابح القاهرة؛ لكن باقي القرى والنجوع والبلاد البعيدة لا تتم السيطرة عليها بنسبة 100%.
وفجّر “ناصر” مفاجأة: “أزعم أن هناك نحو 90% من المذبوحات لا تخضع للرقابة، و40% من السلخانات لا يوجد بها مياه من الأساس”.
وأكد “ناصر”، فى تصريحات صحفية، أن قانون 10 لعام 1960، نص على أن أقصى عقوبة لمن يُكتشف أنه صنع طعاماً مخالفاً لمواصفات السلامة، أو في المناطق التي تُعرف بـ”مصانع بير السلم”، هي معاقبته بالسجن لمدة عام، ودفع 10 آلاف جنيه غرامه؛ مشيراً إلى أنه يمكنه اللجوء إلى القضاء، ومن ثم دفع غرامة 10 آلاف جنيه فقط.
