يُعد الإمساك من أكثر اضطرابات الجهاز الهضمي شيوعاً، والتي تُرجح أسبابها لعدة ظروف منها طبية مثل المشاكل في الغدة الدرقية، ومرض إلتهاب الأمعاء، والآثار العكسية لبعض أدوية المسكنات ومضادات الإلتهاب، وأخرى ترتبط بالطعام وقلة الحركة.
واشارات البروفيسورة والاختصاصية في أمراض الجهاز الهضمي في قسم أمراض المعدة والأمعاء في جامعة بيتسبيرج الأمريكية إليزابيث بلاني، إلى أن بعض أسباب الإمساك تعود إلى النقص في تناول كميات منتظمة من المياه، والأطعمة التي تحتوي على الألياف، وقلة الحركة.
وتوضح “بلاني” أن معدل استهلاك الفرد للألياف في الولايات المتحدة الأمريكية يبلغ نسبة 15 غراماً، فيما يوصي الخبراء باستهلاك 25 غراماً من الالياف يومياً.ومن هذة الاطعمة هي:
1- الكيوي
2- المياة
3- البرتقال
4- الفيشار
5- الفاصوليا
6- الخوخ
7- الشوفان
8- بذرة الكتان
