يشتهر شهر رمضان، بالولائم العائلية، والإفطار الجماعي، مما يزيد حالة من البهجة والتآلف بين الجميع في هذا الوقت المبارك الذي ينتظره الجميع عاما بعد عام.
ويعتاد المسلمون في البلاد العربية، استضافة الاقارب والاصدقاء وتقديم أشهى الاكلات والاستمتاع بالأوقات سويا، ولكي تكون تلك الولائم على قدر من التنسيق ولكي لا تصبح عبئا على أصحاب المنزل، فيجب اتباع عدد من النصائح، لتخرج بشكل محبب إليك ولضيوفك.
وإليك تلك النصائح:-
1- أعدي قائمة الطعام قبل الوليمة بفترة كافية، وابدأي في تجهيز الأصناف الغذائية كاملة وإحضارها في المنزل استعدادا لطهيها.
2- تحديد عدد المدعوين على الإفطار، فهذا يتوقف عليه عدد من الخطوات منها كمية الطعام وتجهيز المكان وغيره.
3- تأكدي من أن عدد المقاعد لديكِ يتناسب مع عدد الموجودين، حتى لا تقعي في موقف محرج خلال تقديم الإفطار.
4- حددي عدد الأطفال الذين لن يصوموا، وضعي في خطتك تجهيز طعامهم قبل موعد الأفطار بحوالي ساعة إلى ساعتين.
5- في تجهيز السفرة، تعاملي معها على أنها جزأين وقسمي الأطباق بين الطرفين، حتى يستطيع كل الموجودين الوصول إلى الاطباق.
6- جهزي أدوات المطبخ قبل الوليمة بفترة مناسبة وتأكدي من نظافتها واعدادها.
7- حاولي تجهيز الأطعمة قبل الوليمة بيوم، وضعيها في الثلاجة، فذلك يقلل من توترك أثناء اليوم.
8- كوني مستعدة في أوقت لاستقبال ضيوفك، واحرصي على الجلوس معهم قدر المستطاع وعدم الانشغال بالمطبخ طول الوقت.
9- احرصي على تنوع السلطات خلال وجبة الإفطار، لتناسب أذواق الجميع.
