نظمت كلية التربية النوعية بجامعة الفيوم ندوة عن "التغذية السليمة لمرضى السكر" بحضور الأستاذ الدكتور أشرف عبد الحفيظ – عميد الكلية – والأستاذ الدكتور هشام محمد مبروك – وكيل الكلية – الأستاذ الدكتور سحر سلطان عبد المجيد – رئيس قسم الاقتصاد المنزلي – ولفيف من الأساتذة والموظفين وطلاب الجامعة.
تحدث الدكتور أشرف عن ضرورة الاهتمام بالتوعية لهذا المرض, ذاكرا مضاعفاته, وأضاف الأستاذ الدكتور محمد صبري: لا يخلو بيت في مصر من مرض السكر وفسر علاقة الجينات بالأمراض والتغذية وذكر أنواع أمراض السكر من السكر المعتمد على العلاج بالأنسولين والسكر غير معتمد على العلاج بالأنسولين.
وأضاف: ومن الأسباب التي تتسبب في الإصابة بالمرض منها قلة النشاط الرياضي وتناول الكحول وغيرها, ومن أهم العلاج هو العلاج الغذائي لمرضى السكر ومنها الطاقة والحفاظ على الوزن وتجنب السمنة وتناول الوجبات التي بها كربوهيدرات الموجودة في الخضراوات الورقية وتناول البروتين بكمية محددة يوميا وبالنسبة للحلويات من تورتة وشيكولاتة وغيرها فيحذر تناولها على مريض السكر.
