بلغ استهلاك مصر من القمح ما يبلغ 81 مليون طن سنويا ، حسب تقرير برنامج الأغذية العالمي بالأمم المتحدة ومركز دعم واتخاذ القرار ، ليشير التقرير إلي تفاقم مشكلة الاكتفاء الذاتي المحلي من القمح حيث تنتج مصر 240 مليون رغيف خبز بلدي يوميا .
وتعد مصر اكبر مستورد للقمح في العالم ، حسبما ذكر التقرير، تقدر بقيمة م9 الي01 ملايين طن سنويا, بما يمثل نحو05 الي06% من الاحتياجات المحلية خلال السنوات الخمس الماضية.
وأشار التقرير أن مصر تواجه مشكلة كبيرة من اجل توفير القمح بالإضافة إلي انخفاض الاحتياطي الأجنبي الذي بلغ31,4 مليار دولار .
