كشفت دراسة علمية حديثة أن الفلفل الأسود يساعد على حرق الدهون الزائدة بالجسم والمساهمة في التخلص من الوزن المفرط، ويعمل على تحسين المزاج ويعزز من عملية الهضم ويعمل على تنشيط وظائف المخ وتقوية المناعة.
وقال موقع “رعاية الصحة” الأميركي إن الفلفل الأسود يحتوي على مادة “piperine” وهي تحدُّ من تكوين خلايا دهنية جديدة، وكما أنها تقلل من مستويات الدهون بالدم، بالإضافة إلى خواصها الرائعة المضادة للأكسدة، وكشفت أبحاث أخرى عن أن الأطعمة الحريفة تسهم في تعزيز نظام الميتابوليزم أو التمثيل الغذائي بنسبة 8%.
وتؤكد العديد من الأبحاث على الخواص الرائعة للفلفل في تحسين المزاج؛ حيث يعتبر مضادًا طبيعيًّا للاكتئاب؛ حيث يرفع مستويات الموصل العصبي “سيروتونين”.
